锅贴，著名的传统小吃，起源于河南开封，制作精巧，味道可口。主材鲜肉，根据季节配以时令鲜蔬，佐以配方秘制而成。锅贴形状类似饺子，却不相同，可蒸可煎。所以又有人称之蒸饺、煎饺。

锅贴是大众风味小吃。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形或条状。经过煎制，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

紫米公司结合传统工艺和现代食品工业，将这一传统小吃引入自动生产线，凭借先进的设备，严谨的生产管理，既保证了产品的传统风味，又提高了工业生产的效率。 “雍运”锅贴一经推出，便受到广大经销商和消费者一致好评。在试点地区迅速占领市场。

“雍运”锅贴选材精细、制作严谨、品质上佳。锅贴成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。底面呈深黄色，入口有着酥脆的口感，面皮较薄，入口有着软韧的口感，那肉馅咸鲜之中带着点甜味，鲜香不腻。

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